Ingredientes:
 

15 galletas
75 gr de mantequilla
400 gr de queso cremoso
200 ml de nata
1 sobre de gelatina de limón
2 vasos de agua
Mermelada de moras (al gusto)
Azúcar (al gusto)

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Preparación

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1. Empezamos machacando las galletas en el molde que vayamos a usar para la tarta

2. Derretimos la mantequilla en un plato y la añadimos al molde, mezclamos bien hasta conseguir que la base de la tarta esté mojada.

3. En un cazo añadimos un vaso de agua y lo ponemos a hervir. Cuando esté caliente lo retiramos del fuego, añadimos la gelatina y removemos bien hasta que se disuelva por completo. Añadimos otro vaso de agua para que se enfríe.

4. En un bol mezclamos el queso fresco con la nata líquida y el azúcar con ayuda de una batidora.

5. Añadimos la gelatina a la mezcla y seguimos batiendo.

6. Así es como debe de quedar tras añadir la mezcla al molde sobre la base de galletas. Dejamos enfriar en el frigorífico durante 2 o 3 horas para que cuaje bien la gelatina y cuando esté lista añadimos la mermelada por encima.

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¡A disfrutar de esta deliciosa tarta de queso con mermelada de mora!